| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 炒豆芽热量/卡路里82千卡 | |||

1、把豆芽洗干净,把小葱切成段,放入适量油,来回翻炒,焖十分钟。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、治疣赘、降血压等功效;可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、促消化、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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