| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 油葱酥 | 克 | 189千卡 | 630千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 台式卤肉热量/卡路里5269千卡 | |||
 热量5269千卡,相当于伐木工作1054分钟消耗的热量300 | |||||
1、把花菇干洗净，泡发，泡发的水不要倒掉
2、花菇放入锅里，放入五花肉
3、准备酱油，油膏，油葱酥
4、上面洒一把油葱酥
5、倒入一碗酱油+油膏 1：1
6、倒入
7、大火煮开后，小火炖2小时
8、成品
9、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴等功效；可与丝瓜、洋葱、茄子搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
油葱酥的热量630千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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