| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫包菜 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 一抹紫意热量/卡路里983千卡 | |||

1、紫包菜洗净切丝。
2.培根切小片。
3.油热,先炒毛豆,然后放入培根,再放入紫包菜,翻炒后,加盐,鸡精,糖,即可。
紫包菜的热量19千卡(每100克);具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与鲤鱼、虾米、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、消食等功效;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与蕨菜、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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