| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 无水无油酸奶蛋糕热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于手风琴391分钟消耗的热量108 | |||||
1、酸奶、白糖10克、蛋黄放在一起
2、蛋清加30克糖打发
3、打发好的蛋清，打蛋器上是个尖角
4、蛋黄酸奶白糖搅拌均匀（我用打蛋器打匀）后拌入面粉
5、拌匀的蛋糊
6、加入点打发的蛋清拌匀
7、拌匀的蛋糊倒入打发的蛋清中，上下拌匀
8、拌匀后的蛋糕糊糊
9、倒入8寸模具中，我是用了两个六寸模具
10、放入烤箱，140度20分钟，调到150度30分钟，有点开裂了，自己按照自己的烤箱适当调整一下
11、出炉后稍微显一点塌、但口感很好
12、看看内部
13、包装一下下，中间夹了点自制的草莓酱，味道非常不错
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效；可与黄豆、青椒、小米搭配；与豆奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防便秘、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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