| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 蒜炒苋菜热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于漂流29分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：苋菜、蒜头
2、苋菜摘洗干净，沥干水
3、蒜头去皮，拍碎
4、热锅，放适量油，下蒜碎爆香
5、倒入苋菜保持大火翻炒，炒的过程中在锅边加入少许清水，目的是让菜熟的更快，叶子不会糊底
6、炒至苋菜发软，调入蚝油
7、调入盐，翻炒均匀即可
8、成品
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、凉血散瘀、清热解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与大闸蟹、大花蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、健脾胃等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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