| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 葱油拌面热量/卡路里859千卡 | |||

1、葱分两部分,一部分细切一部分粗切

2、两个锅,一个放入粗切得葱段,微火慢炸。另一个烧水煮面

3、面条熟了捞出来(油锅继续),酱油和香醋以2:1的比例加入,烧开(可加少量水防止干锅)

4、汁烧开放入面条内拌匀,上撒细葱末

5、葱微微发黑时关火,浇油在面中,拌匀,吃!
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、解毒、滋阴补阳等功效;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有除热、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、帮助消化、杀虫等功效;可与姜、绿豆芽、猪骨搭配;与牛奶、水芹菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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