食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 769克 | 香菇木耳肉丸子热量/卡路里2729千卡 | |||
热量2729千卡,相当于坐飞机2729分钟消耗的热量60 |
1、香菇、木耳提前泡好备用
2、五花肉洗净剁成肉酱,然后把泡软的香茹木耳、葱切成粹末。然后把它们拌匀,加入鸡鸡精、糖、酱油、花生油、蚝油、蛋清、生粉一起搅拌均匀。
3、然后用手捏成一个个小肉丸,锅里烧水放入鸡精、花生油、酱油,等水烧开把肉丸放下去
4、把肉丸放下去煮,煮烧开三分钟,撒入葱花。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效;可与山楂、大蒜、紫菜搭配;与香菜、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与武昌鱼、茡荠、牛腩搭配;与鹌鹑、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、治疗便秘、抗癌等功效;可与猪血、海蜇皮、竹笋搭配;与红螺 、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效;可与白灵菇、肥瘦牛肉、咖哩牛肉干搭配;与蜂蜜、苦细叶生菜、苦苣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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