| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 红薯豆腐羹热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡,相当于网球252分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把材料洗净备用，我这里用的春笋，春笋切末 、豆腐切小丁、肉丝 、干辣椒小根切碎、一些咸菜
2、锅里放油，先下肉丝炒熟，放笋丁下去翻炒（笋一定要炒熟，不然后面容易生）炒好后放咸菜接着翻炒，最后放入豆腐丁 辣椒丝翻炒 加盐
3、接着往锅里加水，大概半锅多水煮开，最后倒入提前搅拌好的红薯粉，一边倒一边用筷子搅拌均匀，煮到滚开再加入鸡精出锅
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚乏、提高免疫力、减肥等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与草菇、水芹菜、西红柿搭配；与茭白、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥、增进食欲等功效；可与圆白菜、鸡肉、海参搭配；与羊肉、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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