| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 810千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 豆鼓鱼热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于空手道81分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲫鱼洗净，少量盐腌五分钟左右备用，并在鱼身切口，以便入味。
2、葱姜蒜切丝或剁末备用。
3、把姜蒜放适量于鱼肚内和鱼身。上蒸锅8分钟左右，出锅备用。
4、炒锅内加少量香油加热，放入姜蒜末，豆鼓，生抽，少量料酒煸炒，淋到蒸好的鱼身上，撒上葱末OK！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、增强体抗力等功效；可与黄豆芽、薄荷、枸杞子搭配；与猪里脊肉、乌鸡、山药相克，同食可能会引起不适；
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