| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 面皮 | 克 | 624千卡 | 208千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 面皮炒腊肉热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡,相当于开车846分钟消耗的热量120 | |||||
1、腊肉改刀成薄片，青椒改刀
2、热锅热油，姜蒜粒呛锅，下腊肉煸炒至微黄，（我加了点土豆条，还不错哦！）加一点郫县豆瓣炒香，色香味都有了。
3、下青椒继续炒
4、放入面皮大火翻炒30秒，加入盐，鸡精等调味料，翻炒几下
5、一小勺老抽增添颜色，Ok !
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、健胃、促进血液循环等功效；可与苦瓜、鸡蛋、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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