酸菜鱼的热量和减肥功效

1、将鱼改刀成片，放入盆中小水不停冲洗十分钟。

2、将冲洗好的鱼片放入盐，黄酒，味精，少许糖，搅拌上劲后加入干淀粉，再抓拌均匀，下锅油炸，注，炸有难度，可不炸，用水煮，然后捞出备用。

3、酸菜改刀小块备用，锅底留油帮酸菜煸炒一下，再加入高汤烧开后放入鱼片小煮一下后即可出锅。