| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 红糖纳豆热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡,相当于吹长号398分钟消耗的热量210 | |||||
1、将干黄豆洗净，泡冷水10个小时以上
2、浸泡的黄豆滤去水份
3、加入红糖二勺，白糖一勺，拌匀，水没过黄豆就可，[切不可水太多，因为电高压锅煮的过程中不会浪费水份，加水太多，易致煮熟后会浪费汤汁，而失败，也可以把黄豆上锅蒸],
4、蒸，煮都一小时，煮至黄豆很软，行冷却至不烫手，把菌粉倒下去拌匀
5、放入发酵篮中，盖上纱布，放入酸奶机，按至纳豆程序就可以了
6、14小时就己有白自的菌膜了
7、吃不完的纳豆可冰箱，久一点也不会坏
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、益气补血、健脾暖胃等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与牛腩、竹笋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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