| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 芒果双皮奶热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于跳舞74分钟消耗的热量288 | |||||
1、奶煮开，倒碗中晾凉
2、取蛋清搅拌
3、将晾凉的奶从碗中倒出，加糖和蛋清搅拌
4、搅拌后一定要过滤一下，过滤前
5、过滤后均匀融合，缓缓倒回有奶皮碗中
6、混合后
7、盖好保鲜膜，上锅小火蒸，15～20分钟左右。期间可将芒果切粒
8、刚蒸好待凝固状态
9、凝固初现，加上芒果，爽滑滋润双皮奶完工
10、很有色彩吧
11、侧切面效果
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与红枣、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、清热解毒、止血等功效；可与桂圆、干贝、海虾搭配；与鹅肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、大便秘结、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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