| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 超简单初级好上手的红薯南瓜窝头with核桃仁热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于做头发358分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜、红薯去皮切块蒸熟、捻成泥。
晾凉后放入玉米面，边放边揉，直到揉到手上不粘黏红薯泥为止，基本就算揉好了。因为南瓜出水很多，基本不用放水。
分团揉成球，右手拇指在下端捅个洞，左手和右手其他手指配合选择面团呈窝头状。最后摁上核桃碎（摁在外面比较好看，也可以和面的时候和在里面啊）
上锅蒸20分钟，出锅。
2、注意：用红枣替换核桃也好吃。
南瓜要选择黄皮的长南瓜，那种水分多适合做面食。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、增强免疫力等功效；可与猪排、牛奶、莲子搭配；与玉米、燕麦、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血糖、解毒杀虫等功效；可与赤小豆、薏米、牛里脊搭配；与辣椒、梭子蟹、海鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与有机菜花、菜花、白玉苦瓜搭配；与石螺、蚝干、螺相克，同食可能会引起不适；
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