| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 香菇鸡面热量/卡路里552千卡 | |||

1、热锅下油,油热下鸡块炒到变色下八角,桂皮,花椒,干辣椒,算子,姜,盐,鸡精,反炒到大料出香味放清水适量。水开后放点白酒,调小火煮10分钟,试下味道合适就下面饼煮开。面差不多好下青菜小煮一下就可以啦。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、添髓、温中益气等功效;可与板栗、冬虫夏草、薄荷搭配;与芥末、红薯、狗肾相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治感冒、养肝、降低胆固醇等功效;可与火腿、小葱、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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