| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜叶 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 10千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 酸笋炒地瓜叶热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于太极拳45分钟消耗的热量240 | |||||
1、地瓜叶非常有营养，煮之前能晒干点水分就更好吃，就像地瓜要留一段时间更甜一样
2、酸笋丝洗净，烘干水
3、先炒好酸笋，只需要放油，盐，生抽，翻炒3 分钟左右即可
4、热锅，放油，爆蒜米，炒地瓜叶
5、地瓜煮熟点，软点更好吃，煮得九分煮的时候放入炒好的酸笋一起翻炒几下就可以出锅了
6、酸，嫩，爽滑的一盘地瓜叶就炒好了，真的好好吃呢
地瓜叶的热量34千卡（每100克）；具有促进新陈代谢、延缓衰老、通便利尿等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养肝明目、宽胸利膈、通肠排便等功效；可与海参、苦瓜、鲍鱼搭配；与糖浆、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
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