| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 孜然烤剥皮鱼热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于美容57分钟消耗的热量60 | |||||
1、超市买去头剥皮鱼，洗净后从背部切开，腹部不断，在鱼背上划几道口
2、正背两面抹上盐腌制，想要麻辣味的可以再撒点花椒，另外我还抹了一点柠檬汁提味
3、再均匀撒上孜然粉腌制15分钟入味
4、腌制差不多后就可以淋上一点油用烤盘开始烤了，时间不宜太长，大致烤一下就翻面看熟度，保证肉质鲜嫩~
5、烤几分钟差不多就好了，然后撒点大葱，完成
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、理气调中、祛寒除湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
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