| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于化妆213分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉洗净，切成长125px宽50px的条状
，放入调料b，搅拌均匀，贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上
2、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀，小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点，盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
3、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌，搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然，继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干，用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补虚养血、补中益气等功效；可与香菇、香芋、西兰花搭配；与白酒、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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