| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 美味笋豆热量/卡路里726千卡 | |||

1、笋切成喜欢的形状,开水下锅焯2分钟

2、焯好的笋取出备用

3、黄豆提前一天泡好

4、把泡好的黄豆下锅煮熟

5、油热下笋煸炒

6、再倒入黄豆

7、放入水,放入酱油,糖,我放入了少许的盐(婆婆做不放盐,也可省略)

8、大火烧开,盖上锅盖闷烧20分钟左右

9、最后大火收汁儿

10、美味的笋豆就可以装盘上桌了

11、很有食欲吧!风干了当零食吃更好吃哟!
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、增强免疫力、宽胸利膈等功效;可与圆白菜、鲍鱼、雪里蕻搭配;与羊肝、猪小排、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、促进骨生成、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、牛蹄筋、小米面搭配;与猪肉、猪血、北极虾相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、提鲜等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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