南瓜西米布丁的热量和减肥功效

1、原料图

2、南瓜去皮切块，蒸熟；

3、蒸熟的南瓜压成泥；

4、西米冷水浸泡2-3小时；

5、浸泡好的西米滤干水份，加入适量色拉油拌匀（可点白糖），是为了防粘；

6、取8个蛋挞模具（里面刷一层油，易脱模），在底部1/3处，加入一层西米抹平；

7、然后将南瓜泥放中间；

8、最上面再放一层西米抹平；

9、做好的南瓜西米布丁模，放锅上大火蒸15分钟取出

10、蒸熟后的南瓜西米布丁，水晶一样，很可爱。

11、蒸熟后的南瓜西米布丁，可以用牙签慢慢沿模具边沿取出，放于纸托上（我此步略掉了，可能没有预先在模具上刷一层油，又可能是菊花模具，不易脱模，蒸熟后的西米布丁比较粘不易操作，最后放弃了取出置于纸托上的步骤。