| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 虾仁菠菜汤热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于坐飞机182分钟消耗的热量60 | |||||
1、虾仁用刀背剁成泥状，加入蛋清葱末搅成粘稠糊状，菠菜焯水备用
2、热锅少许油，葱姜爆锅，马上添热水。水翻开时，依次用勺子将虾泥挖入锅中，水要滚开，动作要快，虾滑进锅了就不要动它，
3、虾滑球漂浮上来时，加入菠菜，依据口味加盐加葱花，再开锅立马关火，以免菠菜发黄
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、抗衰老等功效；可与海带、杨桃、胡萝卜搭配；与酸奶、蜂蜜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、补气、慢性咽炎等功效；可与辣椒、羊排、黄豆搭配；与桔子、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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