| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 钱包煎饺热量/卡路里1380千卡 | |||

1、猪肉剁碎,粉丝泡软切沫,葱姜切沫,和肉粉丝一起拌匀,加盐,胡椒粉,十三香,酱油,料酒,香油搅上劲备用。

2、方形馄饨皮,稍微厚点儿的,摊开放掌心上,肉馅儿放在中间,一边儿的皮儿盖上,抹点水,盖上另一边的皮,做成钱夹的样子。
3、平底锅抹油,码入锅里,盖上盖,焖两分钟,开盖,倒入用面粉调的稀面糊(比牛奶稠酸奶稀)

4、盖盖继续焖煎,汁水收干,即可出锅。

5、喜欢双面焦的,可以翻面煎出焦壳冰花,一样酥脆好吃哦!

6、成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效;可与丝瓜、茄子、白菜搭配;与百合、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、治疗高血压等功效;可与胸部牛肉、腹部牛肉、牛肝菌搭配;与板豆腐、熏干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、杀菌、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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