| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡,相当于开货车324分钟消耗的热量390 | |||||
1、莲藕去皮，两边的头不要削掉
2、糯米泡三个小时
3、莲藕切开一个小头，盖子不要扔，把糯米塞进去，一定要按实，塞满以后盖上小盖子，用牙签扎牢
4、放在锅里，水要满过莲藕，放几颗大枣，水开后放冰糖，炖两个小时，出锅前放入桂花酱
5、晾凉后切片，可以吃了
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、改善肠胃等功效；可与黄鳝、鲢鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、健脾养胃等功效；可与莲藕、葡萄、赤小豆搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、和胃润肺、润肺等功效；可与白果、石榴、高粱搭配；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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