酱爆小鱼的热量和减肥功效

1、小鱼洗净，沥干水分

2、泡发好的豆芽先水煮烂

3、尖椒和泡发好的香菇切丝

4、小鱼过油，炸定型

5、小火爆香红尖椒和花椒，再爆香葱丝姜丝，开大火，倒入尖椒丝和黄豆芽，翻炒七成熟，倒入炸好的小鱼，加入三羹池黄豆酱，加陈醋，少量白酒，翻炒。最后加入蒜末，关火。