| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 手工黑芝麻肉松,无面包机版热量/卡路里1038千卡 | |||

1、精选里脊肉500克

2、洗净切块用料酒腌10分钟左右,然后放开水中煮去油末,捞出沥干

3、放高压锅中压,选择炖排骨或者炖肉功能即可。

4、炖完后放吸水纸上吸干水分

5、放盆子里用勺子压碎,压不完全的话用手撕一下下哦。

6、炒锅中放少量食用油,一点点就好,不要太多。油热后加入压好的肉肉

7、小小火开炒,直至炒成松。炒的过程中加盐和白砂糖。一定要不停的翻炒,防止糊锅哦。我初略计了下时间,大概要炒30分钟左右。累啊。。。。木有面包机的孩子桑不起啊T^T

8、炒完后放入已经焙好的黑芝麻,白芝麻也可以哦。

9、美味肉松哦。装袋子里就可以保存更长时间了哦。
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、清污解毒等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
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