| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 手工紫薯面热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于拖地板285分钟消耗的热量210 | |||||
1、蒸好紫薯，将紫薯去皮压成泥！放凉！
2、加入面粉，面粉是紫薯的2倍多一些就好！
3、考验手工啦，将紫薯与面粉揉成一团，如感觉干可以稍微加入一些水！
4、将揉成团的紫薯面团醒一下！我是10点半揉完就用保鲜袋封口放着的哦！
5、压扁切条！锅里水煮开后放入，将条状面条手再拉长入锅即可！
6、捞出过凉水！
7、最后调喜欢酱汁即可！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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