| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 红萝卜炒肉热量/卡路里342千卡 | |||
1、红萝卜切丝,瘦肉切丝,青椒切丁。
2、瘦肉用生抽,加生粉,食盐腌制。
3、锅内放油,把腌制好的肉下锅,加入青椒丁,生姜丁,大蒜丁,迅速出锅。
4、锅内放油,红萝卜丝炒到自己想要的熟度,可以脆一点,可以软一点,放少许盐,然后加入炒好的肉丝,翻炒,加少许鸡精,出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、莴笋、茄子搭配;与荞麦、雪花梨、龟相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、下气、清热等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、开胃消食等功效;可与猪肝、苦瓜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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