| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 75千卡 | 121千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 鲜花饼热量/卡路里1198千卡 | |||
1、面粉30克与油5克糖2克水15克筷子和成雪花片状。加入油,玫瑰花酱,和成面团。可以加入食用色素做成粉红的花瓣。
2、制油酥:
15克面粉与10克油加入玫瑰花酱,和成面团。
3、制饼皮:
油皮擀成圆片,包住油酥,尽量擀成长方形,卷起,横放,再擀成长方形,两头连接起来,滚圆成一团。
4、再擀成长方形,切成三角状。撒上足量面粉
5、一角裹在一起,开始翻花瓣
取最外边三个,翻过来另一段稍稍连接。其余都是如此(错开来捏哦,更有层次感)

6、捏完后,中间的小硬疙瘩刚好成了花心,旁边还有些空间,舀一勺玫瑰花酱。淋在花心上。入烤箱(多少分钟我还真不知道,表皮变色应该就好了)像这个样子。
7、烤完后在花心处点一筷子尖蜂蜜。

8、上图为家中的花毛莨,与理论上的玫瑰鲜花饼不谋而合。但我预期的鲜花饼不是这么蓬松的。如果能做出媲美鲜花,达到以假乱真地步的美食自然是最好。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玫瑰酱的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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