| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 73千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 耗油油菜香菇热量/卡路里144千卡 | |||
1、将香菇洗净,过热水,等一分半。捞出备用
2、锅中加油,烧热,加入葱花姜丝煸香,加入油菜,点些水,变色后加入香菇,加入一勺耗油

3、翻炒均匀后加适量盐和花椒油,盛出
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与薏米、仔鸡、鸡腿搭配;与野鸡、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、清肺、清热解毒等功效;可与豆腐、虾仁、北极虾搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、提鲜等功效;
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