| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 881克 | 咖喱鸡腿热量/卡路里1393千卡 | |||
1、鸡腿用凉白开泡十分钟,捞出洗净切小块
2、胡萝卜,香菇洗净切小块
3、锅烧水把鸡腿肉抄一遍,捞出用热水洗净
4、胡萝卜,香菇用用水煮七八分熟
5、把鸡腿,胡萝卜,香菇按次序放入锅中翻炒,五分钟左右,加水漠过菜,放入适量咖喱,煮至咖喱粘稠,盛盘即可
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效;可与大米、比目鱼、菠菜搭配;与柠檬、樱桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、健胃保肝、增强免疫力等功效;可与猪肉、木瓜、胡萝卜搭配;与海虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、增进食欲、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
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