| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1198克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1104千卡 | |||

1、将头部一厘米的地方拿剪刀取掉,带出虾胃,虾胃很脏,

2、用牙刷清洗腹部,并取掉虾肠(尾部中间轻轻一拉肠子就取出了)

3、葱姜蒜,过油炝锅炒香

4、加入辣椒段,花椒,继续煸炒1分钟

5、加入龙虾,大火翻炒10分钟

6、放入海鲜酱油,注意放海鲜酱油以后,放一小勺盐即可,酱油本身就是咸的

7、加入一些料酒,有条件的加入少许鱼露,提鲜

8、最后加入不没过龙虾的水,不要加太多,

9、闷十分钟之后,敞开锅收汁,大约3-5分钟即可

10、放入少许香菜就可以出锅了

11、这就是春天的味道
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、壮阳补肾、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、降血糖、改善肝功能等功效;可与龙须菜、醋、马齿苋搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抑菌、发汗等功效;可与兔肉、樱桃、粳米搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;
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