| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 火腿茄子饼热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于坐飞机720分钟消耗的热量60 | |||||
1、茄子一根，鸡肉肠半根，把茄子洗干净，像切蛋菇一样，中切不要切断，鸡肉肠切中等片，一片一片夹在茄子里面。
2、准备地瓜粉，生抽，老抽，胡椒粉，煮菜的酒，在放一点水，两勺低筋面粉，搅拌
3、裹一层刚刚的地瓜粉，用平底锅，煎熟，就可以了
4、倒点番茄酱，搞定
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋壮骨、益五脏、温中益气等功效；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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