| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 腐竹粉丝剁椒蒸热量/卡路里885千卡 | |||

1、腐竹粉丝冷水浸泡,瘦肉放调味料腌制,放入蒸锅蒸20分钟,好看又好吃。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、保护心脏、预防动脉硬化等功效;可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、防感冒、健脾胃等功效;可与虾、豆腐、苦瓜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润燥、解热毒等功效;可与洋葱、紫菜、茄子搭配;与鲫鱼、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
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