| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 灰灰的昂刺鱼炖豆腐热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于写字141分钟消耗的热量108 | |||||
1、处理昂刺鱼，加料酒和盐腌制十分钟
2、处理葱姜
3、豆腐切块
4、热油，煎昂刺鱼
5、加水，放入葱姜，炖煮五分钟后加入豆腐
6、小火焖煮至汤奶白色，加盐调味，出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、治疗高血压、清洁肠胃等功效；可与泥鳅、多宝鱼、韭菜搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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