| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰丝 | 克 | 261千卡 | 326千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 天使蛋白椰丝球热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于骑摩托车217分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
2、取70g椰丝(剩下的10g用来沾表面）和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
3、把蛋白倒入椰丝里。
4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
6、用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘。送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与西红柿、百合、干贝搭配；与鹅肉、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与红枣、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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