| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 甜酒酿热量/卡路里888千卡 | |||

1、糯米洗净,提前泡水一晚。

2、器皿全部需要用开水烫过,保证无油。放入糯米,上笼蒸熟。

3、整好的糯米晾凉到不烫手。

4、用开水烫一烫用来做甜酒酿的酸奶机,需要保证器皿无油无生水。

5、准备一小碗温开水

6、酒曲按照比例溶到温开水里,然后将酒曲水倒入不晾凉的糯米里面,拌匀。

7、装入酸奶机,压实,中间挖一个小洞。

8、开启酸奶机,两天后看到小洞出酒了就可以尝尝了。甜度可以的话就可以密实后放入冰箱,随吃随挖。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、补中益气、止渴等功效;可与鸭肉、葡萄、桑葚搭配;与莲子、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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