| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 红烧排骨热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡,相当于马路散步1056分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨提前腌制：放入老抽，白糖，十三香，均匀搅拌，大概5分钟。
2、配料。
3、热油放入姜片和八角。
4、姜片出香味了，放入葱和干辣椒。
5、放入排骨。
6、炒制5分钟，一直翻炒。
7、加入清水，盐，盖上锅盖炖大概25分钟。
8、出锅时放入少许味精，好了！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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