| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炒菜系列-大蒜炒猪肚热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于桑拿67分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肚预加工煮烂，切片好备用。
2、大蒜洗净切斜刀备用。
3、泡发好的木耳。
4、炒锅加油烧热，大火下大蒜木耳翻炒，下猪肚，继续炒，加少许开水，加盐，料酒，生抽，适量，调好口味。起锅前加一点糖。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、保护肝功能等功效；可与排骨、龙须菜、莴笋搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、补血等功效；可与春笋、豇豆、圆白菜搭配；与萝卜、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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