| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1305克 | 鸭肉粥热量/卡路里1872千卡 | |||

1、把鸭肉煮至七至八成熟,就捞出来,冲洗下,

2、山药切成小块,芋头也切成小块,备用

3、可以用先煮鸭肉的汤来煮米饭,忘记了这大米,开后就加山药和芋头,就让它慢慢熬吧,得中小火

4、米熬好了就加鸭肉,鸭肉冷了后就用手撕成小块,加少量的盐酒在继续熬

5、姜切细,等都煮好后加姜

6、熬好在加点葱就可以吃了
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有大补虚劳、虚弱浮肿、清热健脾等功效;可与酸菜、豆豉、白菜搭配;与李子、桑葚、大蒜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、固肾、强健机体等功效;可与枣(鲜)、羊排、芥蓝搭配;与鱼肉、鹿肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、洁齿防龋、补中益气等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、清理胃水等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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