| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 豆豉辣鸡米热量/卡路里1044千卡 | |||

1、鸡胸脯肉改刀切小丁,放一勺生抽,一勺料酒,适量生姜粉腌制备用。

2、辣椒、豆干切好装盘备用。

3、锅里放适量油,油热后放腌制好的鸡丁。

4、放黑胡椒碎、孜然碎,翻炒熟后备用。

5、另起锅,热油放入辣椒翻炒断生。

6、放两勺老干妈豆豉酱。

7、放熏豆干。

8、放入炒好的鸡丁翻炒均匀,放适量的盐,准备出锅。

9、成品

10、卷煎饼配土豆丝是一绝啊!哈哈...
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚填精、强筋骨等功效;可与松子、板栗、豇豆搭配;与芹菜、鲤鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、冠心病、降血压等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫、预防冠心病、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
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