| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 蒜末油麦菜热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于脱衣服384分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱 蒜 切末 蒜末留一些最后出锅用
锅热 下油 放葱蒜末爆香 放油麦菜
等菜变色后加盐 炒片刻出锅
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、温中健胃、降血糖等功效；可与排骨、火腿、莴笋搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与明虾、粳米、樱桃搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、高脂血症等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、促进血液循环、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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