| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 小炒肥肠热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于回力球19分钟消耗的热量720 | |||||
1、买回来的肥肠用开水烫洗两边，加料酒，生姜丝，葱段，少许白糖腌制十多分钟！
2、青红椒切滚刀块，少许洋葱，胡箩卜切片！西红柿三快！
3、温油下肥肠煸炒，其间加辣椒段，生姜丝，葱段！
4、加老抽，生抽，辣椒段，葱段，姜丝，煸出肥肠油！
5、最后倒入青红椒，胡箩卜片，西红柿！依口味加少许盐，鸡精！
6、出锅装盘！
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有去下焦风热、止血、止渴等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补钙、杀菌等功效；可与羊排、大蒜、西葫芦搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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