| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 蛋挞热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于转呼啦圈68分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛奶加糖 淡奶油加热至糖融化。或用微波炉叮一下。
2、稍晾凉，加入两个蛋黄，搅拌均匀。
3、倒入蛋挞皮中。八分满就好。
4、烤箱烤制十五至二十分钟即可。根据自己家的烤箱温度，而设定时间。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与西兰花、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与基围虾、桂圆、紫菜搭配；与柿子、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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