| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 萌妹子爱烘焙-蛋挞的做法热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于越野滑雪98分钟消耗的热量840 | |||||
1、准备好全部材料
2、在碗中倒入牛奶
3、加入淡奶油
4、加入炼奶
5、用手动打蛋器搅拌均匀
6、加入细砂糖
7、搅拌至细砂糖完全融化
8、用蛋清分离器分离出蛋黄，放入碗中
9、搅拌均匀，蛋挞液就做好了
10、蛋挞液倒入蛋挞皮中，约八分满
11、烤箱220--250度预热，烘烤20--25分钟
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与乌鳢、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与银鱼、海虾、基围虾搭配；与鹅蛋、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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