素炒胡萝卜的热量和减肥功效

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、消食等功效；可与鲈鱼、菠菜、香菜搭配；与红枣、樱桃、苹果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、减肥等功效；可与冬菇、牛上脑、牛腱子肉搭配；与米豆腐、千页豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、杀菌等功效；可与五花肉、猪肉、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、冠心病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；