| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 256千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 549千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1323克 | 自制草莓酱热量/卡路里939千卡 | |||

1、草莓洗净沥干水分

2、切成小块,加入白糖

3、用手捏碎

4、静置半小时以上

5、倒入不粘锅

6、大火烧开,撇去浮沫,小火收汁,期间用木铲不停搅,防止粘锅底

7、待汁液浓稠时加入柠檬汁

8、直到草莓酱浓稠时即可

9、装入干净密封的瓶子里放凉后放入冰箱冷藏(准备两个瓶子,结果就熬出一瓶)
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、帮助消化、预防痔疮等功效;可与豆腐、橙子、山楂搭配;与地瓜、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、开胃、化痰等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;
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