| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里347千卡 | |||

1、首先将鱼洗干净,沥干,刀花之后,均匀抹点盐,这样鱼比较入味。上适量淀粉,这样煎的时候比较不容易粘锅,将配料切好,备好。ps:可以提前烧开水

2、将煎至两面金黄,出锅。

3、将配料放置油锅内,稍后将炸好的鱼放进锅中,倒入开水。

4、水烧开后,加入切好的豆腐块,葱,盐,料酒,酱油,醋等调料,分量据个人口味

5、鱼汤出锅,奶白色的是不是很诱人,吃起来也很美味。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、消食理气、保护肝功能等功效;可与洋葱、莴笋、醋搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、减肥等功效;可与牛腱子肉、股内牛肉、双孢蘑菇搭配;与脆豆腐、香豆腐干、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与秋刀鱼、上海青、西葫芦搭配;与茭白、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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