| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 修正版的三不沾热量/卡路里434千卡 | |||

1、准备温水

2、温水里加入淀粉 搅匀不能有颗粒

3、加入糖喝蛋黄搅匀

4、搅匀后过筛一遍

5、在锅里加入一点点的油 中火不要心急

6、开始搅拌 慢慢凝固

7、凝固成这样 如果粘锅就加一点点的油 中火

8、变成金黄色就好了

9、不粘锅

10、不沾勺子

11、不沾盘子
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、解热烦、补水等功效;可与圆生菜、牡蛎 、辣椒搭配;与田鸡、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治便秘、和胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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