| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 抹茶花生牛轧糖热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡,相当于治安558分钟消耗的热量150 | |||||
1、将黄油倒入不粘锅小火融化，一定是小火否则黄油变黑影响色泽。
2、黄油融化后，将棉花糖倒入，搅拌融化。
3、棉花糖融化后，继续小火，把奶粉倒入与棉花糖融合。（奶粉的加入是为了增加牛轧糖的柔软度，适量加入）
4、奶粉棉花糖融合后，关火，倒入花生碎或者杏仁粒搅拌融合。
5、将融合好的牛轧糖倒入铺好油纸的模具容器，手带保鲜袋或者手套压平，冷藏一会成型后，切块，为了防止牛轧糖粘黏可以倒点奶粉。（送人的话要买牛轧糖果纸，包好）
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、祛压降脂、大便秘结等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有造血、抗老化、补脾等功效；可与红枣、枣、鲤鱼搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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