| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 家常豆腐热量/卡路里448千卡 | |||

1、把豆腐切片,厚度0.8厘米左右薄厚适度
2、第二步:倒入适量油,把豆腐片整齐摆油锅,中火慢煎,翻身两面焦黄即可
3、第三步,撒入盐、辣椒粉和花椒,花椒撒到油的地方炸香

4、豆腐小心捞起盛盘,把锅里剩下的油辣椒撒在豆腐上
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、清热解毒、和脾胃等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、促进唾液分泌等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效;可与小白菜、茄子、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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